Скупка алкоголя в опасности: что нас ждёт в 2023 году
Если какое-нибудь французское хозяйство начнёт выпускать в два раза больше вина, цена на него не снизится.
Российский рынок элитного алкоголя очень тесно связан с международным. Это обусловлено не только отсутствием производителей напитков премиум-класса в государстве, но и определённой «молодостью» индустрии. Рынок элитного алкоголя в России начал формироваться в 2000-х годах, в то время как за рубежом первые аукционы, посвящённые коллекционным маркам вина, виски и коньяка, прошли ещё в середине XX века.
Экономические санкции, наложенные на Россию в 2022 году, разорвали торговые отношения, связывающие страну с международным рынком элитного алкоголя. Напитки премиум-класса перестали поставляться в государство, а частные коллекционеры потеряли возможность представлять свои раритетные релизы на крупных аукционах.
При этом именно частные коллекционеры образуют ядро рынка элитного алкоголя в России. Независимо от того, собирают они раритетные напитки «для души» или в качестве инвестиционного инструмента, в стране нет механизмов «внутренних продаж». Проще говоря, коллекционер, который хочет реализовать какое-нибудь редкое вино, вынужден ехать на международный аукцион, чтобы представить там свой лот – поскольку в России торговых площадок для подобных операций просто не существует.
Будут ли коллекционеры, лишённые способности продавать собственные напитки из частных собраний, продолжать скупать элитный алкоголь у населения – очень большой и важный вопрос, ответ на который мы дадим в этой статье.

Что происходит с рынком элитного алкоголя в России в 2022 году
Россия как государство за время своего существования так и не смогла сформировать устойчивый внутренний рынок элитного алкоголя, что связано в первую очередь с геополитическими и социальными особенностями страны.
Пока в 1950-х годах в Европе проводились первые аукционы элитного алкоголя, СССР строил «железный занавес», отгораживающий внутренний рынок от внешнего. Простые граждане даже не знали о существовании коллекционных вин, предпочитая крымский портвейн и краснодарское игристое, называемое «шампанским» «по инерции». Ситуация сохранялась вплоть до конца 1980-з годов, когда экономическая и социальная модель Советского Союза начали терпеть крах.
В 1990-х годах в Европе и США был уже сформирован устойчивый рынок элитного алкоголя: производители начали выпускать исключительно коллекционные релизы, насчитывающие несколько сотен бутылок, а потребители научились инвестировать в такие напитки, используя раритетное вино и виски в качестве средства аккумулирования капитала. В это время в России наблюдалась перестройка экономической системы. Хотя в страну и хлынули импортные товары, среди которых, конечно же, был и элитный алкоголь, самая структура потребителей ещё не сформировалась.

Только в начале 2000-х годов в России начал формироваться рынок элитного алкоголя. Появились определённые категории потребителей:
- Крупные коллекционеры. Владельцы больших собраний с раритетными марками виски, вина, шампанского, коньяка и других напитков. Используют коллекционный элитный алкоголь в качестве инструмента инвестиций и аккумулирования капитала. Как правило, в эту категорию входят крупные бизнесмены, общественные и политические деятели – это связано в том числе с высоким порогом входа в данное направление.
- Осведомлённые ценители. Представители так называемого «среднего класса», которые знают, почему элитный алкоголь ценится так высоко, и хранят дома небольшое собрание «для себя». Как правило, не пытаются инвестировать в раритетные напитки, предпочитая их непосредственно употреблять – например, во время «особых случаев». Обычно у таких коллекционеров нет настоящих раритетов, а средняя цена бутылки не превышает 500–1000 долларов.
- «Случайные» обладатели. Люди, которые получили элитный алкоголь не целенаправленно – например, в качестве подарка на какой-либо праздник или в виде сувенира из заграничной поездки. В 1990-х годах сформировалось достаточно большое общество таких «случайных» обладателей, что было связано в том числе с доступностью премиальных алкогольных напитков на открывшихся международных рынках.
Эта структура сохраняется и по настоящее время. В России, в отличие от западных государств, нет аукционов элитного алкоголя или производителей, выпускающих напитки коллекционного класса, поэтому внутренний рынок тесно связан с внешним.

Вследствие разрыва логистических и торговых связей можно выделить пять факторов, которые угрожают рынку коллекционного алкоголя в России:
- Сокращение количества неквалифицированных коллекционеров – осведомлённых ценителей и «случайных» обладателей.
- Снижение темпов скупки алкоголя квалифицированными коллекционерами.
- Исчезновение элитного алкоголя с рынка, в том числе – раритетных релизов.
- Снижение цен при продаже элитного алкоголя.
- Уничтожение элитного алкоголя вследствие его прихода в негодность.
Рассмотрим эти опасности подробнее.
Сокращение количества неквалифицированных коллекционеров
Неквалифицированные коллекционеры – основная движущая сила рынка скупки элитного алкоголя в России. Именно они обращаются в такие компании, как наша, с целью продать раритетное вино, виски, шампанское, коньяк или другие напитки.
Такой выбор коллекционеров вполне понятен: продавать элитный алкоголь нам гораздо быстрее, проще и выгоднее, чем обращаться на международные аукционы – от момента подачи до реализации может пройти до полугода, а стоимость проверки подлинности и включения в каталоги составляет 200–1000 долларов в зависимости от торговой площадки.

Неквалифицированные коллекционеры всегда получали элитный алкоголь из-за границы: покупка на российском рынке с его акцизными сборами и премиями ритейлеров до 100% является невыгодной. Одним из наиболее ярких примеров является компания SimpleWine. Она предлагает Chateau Mouton-Rothschild и Le Petite Mouton примерно по одной цене в 80-100 тысяч рублей за бутылку, в то время как на европейских рынках первое вино стоит около 500–600 евро за бутылку, а второе – около 150–200 евро за стандартную бутылку.
Разрыв логистических цепочек и туристических связей приводит к тому, что иностранный элитный алкоголь будет поступать на российский рынок в значительно меньших количествах, чем ранее, а запасы неквалифицированных коллекционеров крайне ограничены. Это означает, что в индустрии скупки станет значительно меньше людей, готовых продавать напитки.
На первый взгляд это повлияет на рынок положительно: сокращение количества продавцов всегда приводит к увеличению цены в соответствии с законом Адама Смита. Однако в индустрии элитного алкоголя он не работает. Если какое-нибудь французское хозяйство начнёт выпускать в два раза больше вина, цена на него не снизится. И, аналогично, если какое-нибудь французское хозяйство закроется и перестанет выпускать вино, цена на остальные вина не увеличится.

Исчезновение неквалифицированных коллекционеров приведёт к тому, что продать элитный алкоголь в 2023 году будет сложнее – количество компаний, которые занимаются скупкой раритетных напитков, упадёт. А оставшиеся, оказавшись без конкуренции, начнут снижать цены.
Снижение темпов скупки элитного алкоголя квалифицированными коллекционерами
Мнение «любой коллекционер элитного алкоголя стремится к максимальному расширению своего собрания» ошибочно. Конечно, общее количество экземпляров постоянно увеличивается. Однако любую коллекцию элитного алкоголя можно разделить на две части:
- «Ядро». В него входят самые редкие, ценные и раритетные напитки, которые не планируется продавать в обозримом будущем.
- Всё остальное. Коллекционеры постоянно покупают и продают элитный алкоголь. Чаще всего экземпляры попадают в собрание на 3–5 лет, после чего возвращаются на аукционы.
При невозможности продажи излишков коллекционеры не станут бездумно заполнять своё собрание. В конце концов, чем оно больше – тем сложнее им управлять. Например, коллекционные вина имеют «срок жизни»: на пике своего вызревания их нужно выпить или немедленно продать. В противном случае через 3–5 лет они станут непригодны даже для употребления.

Закрытие международных рынков, конечно, приведёт к снижению темпов скупки элитного алкоголя квалифицированными коллекционерами. Они также будут внимательнее относиться к каждому предложению, оценивая его потенциал и планируемое использование. Например, если срок жизни коллекционного вина будет подходить к концу, коллекционер, скорее всего, откажется от его приобретения, поскольку быстро реализовать напиток в «безопасный» период уже не получится.
Исчезновение элитного алкоголя с рынков
В течение 2022 года сразу несколько крупных международных конгломератов производителей элитного алкоголя отказались от реализации своих напитков на российском рынке – в их число вошли также представители «большой тройки», Diageo, Pernod Ricard и LVMH. Это означает, что раритетные и ценные напитки в страну больше не поставляются – во всяком случае, официальными способами.

Конечно, элитный алкоголь всё ещё можно купить в странах, где он продаётся – однако туристические маршруты также оказались разорваны. Всё больше людей сталкиваются с невозможностью получения виз в государства Евросоюза, а безвизовые страны не предлагают столь широкого ассортимента напитков премиум-класса от культовых международных производителей. Например, некоторые релизы Sine Qua Non или The Macallan можно приобрести исключительно в Лондоне и Эдинбурге.
Исчезновение элитного алкоголя с российского рынка приведёт к дополнительному сокращению количества неквалифицированных коллекционеров.
Снижение цен при продаже элитного алкоголя
На рынке элитного алкоголя – российском или международном – не работает закон Адама Смита, устанавливающий связь между производителем и потребителем. Более того, наблюдается диаметрально противоположная ситуация. Чем меньше покупателей – тем ниже цена на каждый отдельный товар.

Это связано с методикой торговли на аукционах – именно эти площадки формируют ценовую политику на рынке элитного алкоголя. Чем больше участников – тем активнее идут торги. В тех случаях, когда покупателей мало, они имеют возможность выбирать среди предложений – и, разумеется, при прочих равных они в первую очередь заключат сделку с наименьшей стоимостью.
Поскольку некоторые квалифицированные коллекционеры элитного алкоголя могут отказаться от скупки вследствие наполнения собрания, оставшиеся будут диктовать свои стандарты на рынке. И покупать осторожнее, поскольку не известно, когда ситуация восстановится и логистические цепочки вновь окажутся работоспособными.
Уничтожение элитного алкоголя вследствие прихода его в негодность
Главная проблема, к которой может привести снижение темпов скупки алкоголя в России – это уничтожение отдельных напитков вследствие прихода их в негодность. Так, у коллекционных вин есть «срок жизни», который, как правило, составляет 10–15 лет для белых марок и 20–40 лет для красных.
После истечения этого срока вино постепенно начинает умирать. Оно становится непригодным даже для употребления в пищу, поскольку теряет свой вкусоароматический комплекс, становясь чрезвычайно кислотным и «плоским».

Если проблема уничтожения элитного алкоголя примет массовый характер, это в очередной раз подкосит рынок скупки: коллекционер, который только что вылил в раковину бутылку старинного Chateau Lafite, вряд ли захочет срочно покупать новую.
Что делать коллекционерам элитного алкоголя в 2023 году?
Ситуация, которая возникает на российском рынке элитного алкоголя в 2023 году, похожа на стагнацию во время пандемии инфекции коронавируса (однако будет намного более продолжительной). Поэтому коллекционерам требуется выбирать из двух вариантов. Первый – продать элитный алкоголь прямо сейчас. Второй – ждать, пока ситуация стабилизируется.

Период стабилизации ситуации может быть очень долгим: даже «Сбербанк» с самыми оптимистичными прогнозами сообщает, что российской экономике на восстановление потребуется около 5 лет. Если ваш инвестиционный портфель позволяет отложить бутылку элитного алкоголя в погреб ещё как минимум на 5 лет и не вспоминать о ней – сделайте это.
А если вы планировали продать её через пару лет – к сожалению, ждать нельзя. Стоит сделать это прямо сегодня. Скупка алкоголя всё ещё работает в нашей компании, поэтому – обращайтесь, мы готовы сделать выгодное предложение!