6 необычных мест для покупки вина в Москве
Когда обычно отправляются за вином в Москве?
Когда обычно отправляются за вином в Москве? Если требуется купить этот напиток максимально быстро, а на качество и вкусовые характеристики можно не обращать пристального внимания – то в ближайший супермаркет или «Красное и белое». Более изысканные напитки можно найти в «Ароматном мире», сети бутиков Simple Wine или даже отправиться в винотеку «Сомелье А. С. Коллекция», ассортимент которой включает лучшие марки от российских производителей.
Хотя для истинных ценителей вина этот список может показаться очень скучным. Такие торговые сети характеризуются «инертностью», ассортимент в них не меняется годами. Истинный ценитель и так знает, что именно продаётся в Simple Wine и «Сомелье А. С. Коллекция», а в «Пятёрочку» или «Красное и белое» вовсе не заходит – их полки предназначены для самых невзыскательных потребителей и заставлены полусладкими абхазскими напитками из сорта Изабелла.
Поэтому мы собрали 6 необычных мест в Москве, где можно купить вино – от повседневного нестандартного до редкого и по-настоящему элитного:
- Галерея вин «Отдохни» от группы компаний «Куулклевер»;
- Винный дом «Каудаль»;
- Винный бутик «Интендант»;
- Винные бутики «Винум»;
- Компания DP-Trade;
- Компания «МБГ».
Первая сеть интересна широким ассортиментом и авторским подходом к составлению коллекций, следующие три – бутики с прекрасным вкусом владельцев, а последние две компании – оптовые продавцы, у которых можно найти необычные и раритетные напитки по адекватным ценам.
Галерея вин «Отдохни»
Высоколобые снобы обычно проходят мимо винных магазинов «Отдохни», считая, что это – конкурент «Красного и белого». Отчасти в таком отношении виноват нейминг. Сложно представить, что в магазине с названием «Отдохни», написанном разноцветными «скачущими» буквами, может продаваться, например, Petrus. Но он там есть! Причём винтажей больше, чем у Winestyle и Simple Wine вместе взятых.
Однако в галерею вин «Отдохни» можно ходить не только за напитками премиум-класса. У них также отличный выбор бюджетных марок. А главное – компания предлагает три особых линейки, отобранных личным сомелье, по разной ценовой политике:
- «Коллекция Сомелье Selection» включает недорогие и бюджетные вина, которые компания самостоятельно импортирует из различных стран. Например, в эту серию входит бюджетный чилийский Карменер, германский Рислинг, красный купаж из Италии с Корвиной и Рондинеллой, а также бленд Бордо из AOC Бордо.
- «Коллекция Сомелье Grand» – это вина из средней ценовой категории, от нескольких сотен рублей за бутылку. В этой серии особый интерес представляют напитки из ближайших стран и нестандартных регионов. Например, классическое Мукузани из одноимённого грузинского аппелласьона. Также здесь можно найти выдержанные итальянские и испанские напитки, качественный австралийский Шираз и освежающие португальские белые сорта.
- «Коллекция Сомелье Grand Prix» включает наиболее редкие и ценные напитки из масс-маркета. Итальянское Кьянти из региона Кьянти, новозеландский Совиньон Блан, французские Шабли и Сансер – все культовые и популярные вина собраны на одной полке. При этом важно понимать, что «Отдохни» даже в этой коллекции сохраняет позиционирование: средняя цена на напитки из серии составляет несколько тысяч рублей.
По сути, галерея вин «Отдохни» действительно представляет собой альтернативу «Красному и белому», однако более элегантную и качественную – при той же ценовой политике здесь тщательнее подходят к отбору вин, а не просто «выбрасывают в продажу» всё, что только попадёт под руку.
И, кстати, интернет-магазин «Отдохни» вполне можно посоветовать людям, которые пока только начинают изучать вино. Здесь всё максимально просто: можно выбирать стиль напитка («Лёгкое красное», «Насыщенное красное», «Освежающее белое», «Комплексное белое»), регион и содержание сахара. Каталог автоматически подберёт несколько вариантов напитков под каждый вкус.
Винный дом «Каудаль»
Ассортимент винного дома «Каудаль» может показаться очень тоскливым – на момент написания статьи (август 2022 года) он включал всего 750 позиций. Учитывая, что в этот список входят и тихие, и игристые напитки, причём со всего мира, это действительно мало. Однако важно понимать – «Каудаль» берёт не количеством, а качеством.
Каталог подобран очень тщательно. В него входят лучшие в своих ценовых сегментах вина, российские и зарубежные. Компания специализируется на среднебюджетных напитках, поэтому шато премьер гран крю, конечно, не найти, но какие-нибудь качественные Бордо, Напу или Супертоскану за 3–5 тысяч рублей – вполне удастся.
Интересен и подход «Каудаль» к формированию специального ассортимента. Компания иногда выпускает сезонные сеты, включающие главные напитки для лета, осени, весны или зимы. Например, на момент написания этой статьи в специальном ассортименте представлено три набора для тех, кто устал от апероля и просекко:
- «Не апероль» – сет для составления необычных летних коктейлей, который включает малиновый джин, игристое итальянское вино класса frizzante и две бутылки сиропа со вкусом лемонграсса и лаванды.
- «Поехали!» – сет из трёх российских вин, получивших высокие оценки от местных и международных критиков. В него вошли Рислинг от «Имения Сикоры», Мерло с выдержкой в дубе от «Усадьбы Маркотх» (авторский проект Алексея Толстого) и купаж из Каберне Фран и Каберне Совиньон «Лефкадия Амфитрион».
- «Ответственный за романтику» – сет для летних свиданий. В него входит португальское белое вино из аборигенных сортов Аринту и Лурейру, французский купаж Сиры, Мерло и Гренаша из Лангедок-Руссийона, а также швейцарский сыр шестимесячной выдержки и паштет из индейки с травами.
«Каудаль» стоит посетить и ради мастер-классов, совмещённых с дегустациями. Они проводятся каждые две недели. Темами мастер-классов становятся различные разновидности вин, регионы, сорта винограда и так далее. За 2–2,5 часа мероприятия можно узнать много о любимом напитке, а также попробовать яркие и необычные выражения.
Винный бутик «Интендант»
Винный бутик «Интендант» – один из самых старых магазинов элитного алкоголя в России. Он был открыт в 1995 году. Запустившись практически одновременно с «Ароматным миром», он развился в настоящий клуб ценителей качественных напитков, в том числе – редких и раритетных, в то время как основной конкурент, к сожалению, сохранил дух «начала нулевых» с совершенно безалаберным подходом к составлению карты.
Не будет преувеличением сказать, что «Интендант» специализируется на красных винах – собственно, как и большинство коллекционеров элитного алкоголя. Ассортимент разделён следующим образом:
- 50% каталога – красные вина;
- 40% – белые;
- 7% – игристые;
- 3% – креплёные.
В каталоге «Интенданта» есть несколько особенно интересных напитков. Винный бутик сотрудничает с такими культовыми брендами, как Bisol, Antinori, Penfold Wines и другими. Поэтому в каталоге всегда есть и редкие супертосканские выражения, и коллекционное шампанское, и одни из лучших австралийских выражений.
Из минусов – в «Интендант» нужно приезжать лично. Сам бутик полностью отвечает представлению о «бутиках». Здесь просторно, квалифицированные специалисты помогают с выбором, ассортимент аккуратно отсортирован и расставлен по полочкам, а самые дорогие и ценные напитки хранятся в отдельной комнате. Здесь понимаешь, что не просто «пришёл за вином», а наслаждаешься экскурсией в мир самых необычных и премиальных выражений.
Но при этом сайт «Интенданта» работает отвратительно. Найти здесь какое-то определённое вино или подобрать напиток к вечеру невозможно. Многочисленные ошибки, странная сортировка по производителям, а не брендам, постоянные «баги» и «глюки» вынуждают оставить идею заказать что-то онлайн и отправиться в ближайшую винотеку.
Винные бутики «Винум»
Слоган сети винных бутиков «Винум» – «Лучшие вина мира». И компания старается отвечать этому девизу. Ассортимент средний (менее 1 000 позиций в каталоге), но это объясняется полным отсутствием российских напитков.
Есть две причины посетить винные бутики «Винум».
Первая – пополнить домашнюю коллекцию премиальными и роскошными напитками. Речь не только о напитках супертопового класса с шестизначными ценниками (хотя они, разумеется, в ассортименте тоже есть), но и о выражениях, которые не стыдно подать за званым ужином, не опасаясь потери драгоценного коллекционного экземпляра – например, Шатенёф-дю-Пап Henri Bonneau или Bodega Vega Sicilia Unico Reserva Especial. Кстати, в ассортименте «Винума» есть и вина, которые практически невозможно купить где-либо ещё в Москве или России – например, коллекция Sine Qua Non Eleven Confession. Цена, правда, соответствующая.
Вторая причина посетить «Винум» – необычные и нестандартные вина для ценителей экспериментов. Например:
- Выдержанный Кариньян из Туниса Domaine Neferis Selian Reserve Carignan.
- Пино Блан со столетних лоз из Люксембурга Luc Roeder Pinot Blanc La Vielle Vigne.
- Швейцарские Шардоне и Пино Нуар премиум-класса Gantenbein.
Хотя сердце ассортимента составляют, конечно же, вина Старого Света, руководство «Винум» совершенно не стесняется экспериментировать и добавлять напитки, которые сложно найти в каталогах. Израильское вино? Румынское вино премиального класса? Брют из Австрии? Коллекционный портвейн? Всё это можно найти в «Винуме».
Торговый дом DP-Trade
Опытные коллекционеры знают, что покупать вино для домашних погребов стоит не в специализированных магазинах и бутиках. Конечно, там можно найти раритетные напитки. Однако розничные ритейлеры всегда добавляют свою «премию», которая может доходить до 30–50% от цены напитка.
Поэтому, если хочется купить не просто пару бутылок хорошего вина к ужину, а ящик или даже несколько для последующей выдержки, лучше обратиться к специализированным оптовым поставщикам. И один из них – торговый дом DP-Trade. Он был основан в 1991 году. Специализируется на обслуживании индустрии HoReCa (отели, рестораны, кафе), поставляя посуду, текстиль и, конечно же, вина.
Ассортимент вин DP-Trade и бутиков «Винум» почти одинаковый, потому что это – одна и та же компания. Однако если требуется заказать ящик напитка – лучше обратиться не в розничное представительство, а непосредственно к оптовому «материнскому» подразделению. Тем более, в DP-Trade всё-таки есть некоторые вина, которых нет в «Винуме».
Поскольку DP-Trade – это оптовый поставщик, цен на сайте не найти. Придётся добавлять напитки в список, а потом созваниваться с менеджером для уточнения актуальной стоимости и сроков поставки. Однако такой подход – вполне нормален для коллекционеров.
Торговый дом «МБГ»
Торговый дом «МБГ» называет себя «винным негоциантом». Компания работает с 1995 года и специализируется на оптовых поставках для розничных магазинов. Кстати, одним из ключевых партнёров «МБГ» является винный бутик «Интендант».
Сердце ассортимента торгового дома «МБГ» – вина Старого Света и недавних винтажей. Именно то, что обычно нужно коллекционерам, чтобы самостоятельно контролировать выдержку и развитие напитка. Однако нестандартные вина тоже есть – например, несколько напитков из Великобритании.
«Минусом» торгового дома «МБГ» является странный подход к ценам. У компании есть интернет-магазин, в котором напитки, конечно, несколько дешевле, чем у партнёров. Однако даже при заказе ящиками цена на вино остаётся такой же, как при покупке одной-двух бутылок.
Зато у оптового подразделения – один из самых впечатляющих ассортиментов супертосканских коллекционных вин. Это, например, магнумы (1,5-литровые бутылки) Tignanello, Solaia, Guado al Tasso и так далее. А вот с ассортиментом великих вин Бордо и Бургундии всё не так хорошо.
Где ещё можно купить хорошее вино в Москве?
Большой ассортимент интересных вин среднего ценового сегмента можно найти в FortWine. Магазин ориентируется на масс-маркет, поэтому не стоит ожидать, что в его каталоге будет нечто невероятное. Но хорошее и недорогое вино здесь вполне можно найти. Есть и напитки, которые можно добавить в домашнюю коллекцию. Важный плюс – авторские подборки и большой ассортимент венгерского токая, который в последнее время пропадает с полок магазинов. Из неожиданного: Fortwine – практически единственный крупный магазин элитного алкоголя в России, в котором ещё можно купить польский полугар. Это не вино, но крайне интересный напиток для коллекционеров.
Ещё один довольно неожиданный вариант – это Metro. Широкий ассортимент вин с масс-маркета, низкие цены на европейские марки, оптимальное качество. Конечно, коллекционных напитков здесь не найти, зато приобрести несколько бутылок хорошего Бордо, при этом сэкономив ощутимые тысячи рублей, вполне можно.
Luding – ритейлер для тех, кто умеет выбирать вино. Здесь можно найти Chateau Margaux по скидке и невероятно оверпрайснутый «Агадум», который в соседнем «Красное и белое» вдвое дешевле; Рислинг класса Weingut по цене Рислинга класса «годится только для маринования курицы»; а редчайшее шампанское Perrier-Jouet Belle Epoque прекрасно соседствует с армянским игристым Karas.